มาดามอิ๋วจะพาชมประเทศอินเดียเฮ้ย!!!
0
0
มาดามอิ๋วจะพาชมประเทศอินเดียเฮ้ย!!!!!ไม่ใช่ นี่คือร้านอาหารอินเดียแต่ตั้งอยู่ในประเทศไทยในเมืองหลวงของเรานี่เอง
ช่วงนี้กลิ่นอายภารตะค่อนข้างเรียกร้องอีกครั้ง วันนี้มาดามอิ๋ว มีโอกาสมารับประทาน อาหารอินเดียแบบร่วมสมัย Contemporary Indian Dining ที่ร้าน อินดัส Indus ในซอยสุขุมวิท 26 เป็นครั้งที่สองค่ะ อินดัสเป็นร้านอาหารชั้นเลิศจากแดนภารตะ การันตีด้วยรางวัลชั้นนำด้านอาหารหลายสถาบัน ดำเนินงานมาแล้วเกือบ 16 ปี
Indus Restaurant เป็นอาหารอินเดียที่อร่อยมากกว่าที่คิด คิดอะไรเหรอ 555 ขอบอกตามตรงอิ๋วก็เริ่มจะกังวลและคิดว่าอาหารต้องเหม็นเครื่องเทศแน่ ๆ แต่ไม่ใช่เลย กลิ่นนี่หอมทุกเมนูที่มาเสิร์ฟค่ะ แถมแต่ละเมนูก็เป็นอะไรที่แปลกใหม่สำหรับอิ๋วแล้วทั้งนั้น เป็นการกินอาหารอินเดียครั้งที่10เห็นจะได้มั๊ง แต่นี่คือการกินครั้งแรกที่มีรสชาติที่อร่อยมากค่ะ รสชาติดีที่สุดตั้งแต่เคยกินมา อร่อยอะไรเบอร์นี้! จริง ๆ นะ สำหรับคนที่ลังเลหรือกลัวที่จะทานอาหารอินเดียแบบอิ๋วนะคะ อยากให้มาลองที่นี่ แล้วจะติดใจจริงๆ ค่ะ
มื้อนี้เป็นการกินอาหารอินเดียที่อร่อยและสนุกมาก เพราะเพื่อนเยอะ นอกจากจะกินแล้ว ยังต้องคิดด้วยว่าทำจากอะไร ใส่อะไร แฮ่ะ ๆ แต่อิ๋วก็ไม่ค่อยรู้หรอกค่ะ หากบอกอะไรผิดพลาดไปก็ต้องขออภัยด้วยนะคะ แต่อยากบอกว่ามีความสุขในการกินมาก ก่อนกินตามไปชมบรรยากาศร้านและอาหารที่กินกันดีกว่าค่ะหิวแล้วลุย!!!!!!!
คุณสิธธัตถะ เซกาล เจ้าของร้าน
มาแนะนำเมนูกันเลยดีกว่าค่ะ
เริ่มด้วย Papdi chaat (delhi) ข้าวเกรียบทำจากแป้งถั่วนำ มาทอดจนกรอบ โรยด้วยถั่วชิคพี มันฝรั่ง โยเกิร์ต เสิร์ฟ ด้วยท็อปปิ้ง ซอสมิ้นท์ และซอสมะขาม เป็ฯอาหารว่างที่เป็นที่นิยมตามเมืองต่างๆในประเทศอินเดีย
Tandoori Creamy Broccoli เป็นบล็อกโคลี่จากโครงการหลวง หมักกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์บด และครีมชีส ปรุงด้วยผงกระวาน นำมาย่างในเตาย่าง Tandoor ของอินเดีย
Keba-e-Malai เป็นเมนูจากไก่เนื้อนุ่มหมักโยเกิร์ต ครีมชีส กะวาน เม็ดมะม่วงหิมพานต์บด และเครื่องเทศของอินเดียปรุงรส แล้วนำมาย่างให้มีกลิ่นหอม
Tandoori Tiger Prawns เป็นกุ้งลายเสือมาหมักกับน้ำมันมัสตาร์ด ใบฟีนกรีก เครื่องเทศและโยเกิร์ตแล้วนำไปย่างในเตาย่าง Tandoor
Raan Sikandari เป็นขาแกะย่างสูตรอินดัส ขาแกะมาจากฟาร์มที่ทางร้านซื้อเป็นประจำมา 15 ปีแล้ว เป็นเมนูที่ทำยากมาก ใช้ส่วนน่องของแกะ นำมาหมักถึง 12 ชม. และตุ๋นอีก 7 ชั่วโมง แล้วจึงนำมาย่างไฟอ่อน เนื้อจะนุ่มมาก และไม่มีกลิ่นเลย
Palak Paneer ผักโขมสับใส่ครีม ผัดร่วมกับคอทเทจชีส หั่นทรงสี่เหลี่ยมสูตรของ
ทางอินดัส
Khatte Baingan แกงกระหรี่ มะเขือม่วงเผา ปรุงด้วยหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ เครื่องเทศอินเดีย เสิร์ฟพร้อมกับข้าวบาสมาติ ซึ่งหุงกับหญ้าฝรั่น ทานกับแป้งนาน
Murgh Dum Biryani เมนูข้าวหมกไก่ ซึ่งเป็นสูตรของทางภาคเหนือของอินเดีย จากลัคนาว (Lucknow) จะมีสีเหลืองและมีกลิ่นหอมจากดอกไม้มากกว่ากลิ่นเครื่องเทศ ต้องปรุงในหม้อดิน ถ้าเป็นทางภาคใต้จะมีรสเผ็ดและมีสีแดงกว่า
Ayurvedic Chai ชาร้อนสมุนไพร ซึ่งอุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากสมุนไพรไทย เช่น กานพลู ขิง ใบโหระพา กระวาน เม็ดยี่หร่าและน้ำผึ้ง
Gulab Jamun Flambe’ กุหลาบจามุน ทำมาจากนมเคี่ยวให้แห้ง แล้วนำไปทอดในน้ำเชื่อมผสมน้ำกุหลาบ มีรสชาติหวาน
Phirni พุดดิ้งข้าว โรยหญ้าฝรั่นและกระวานเขียว เสิร์ฟให้ทานแบบเย็นๆ ได้รสชาติและความหอมของกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ
INDUS ร้านอาหารอินเดีย สไตล์อินเดียนต้นตำรับแท้ สวยหรูดูดี อาหารอร่อย แถมด้วยรางวัลมิชลิน มาแล้ว 2 ปี และปีนี้ได้อีกเป็นปีที่ 3 จึงการันตีในเรื่องของความอร่อยและความสะอาด ถูกหลักอนามัยแน่นอน นอกจากนี้ สำหรับช่วงเทศกาลกินเจ ทางร้าน INDUS ยังมีอาหารเจไว้บริการอีกด้วย ซึ่งจะเป็นพวกปิ้งย่าง แกงกระหรี่ และข้าวหมกขนุน ซึ่งอาหารเจจะมีอยู่ใน ALACARTE MENU อยู่แล้วค่ะ
สำหรับบุฟเฟ่ต์จะมี WEEKDAY LUNCH SET : Prices from 450++ to 750++ Baht per person DINNER SET : Prices from 900++ to 1,250++ Baht per person Every Saturday & Sunday from 11:00-15:00 Price 950++ per person 50% discount for kids of 5-12 years and Kids below 5 years eat for free *ทุกเย็นวันพฤหัสบดี มีดนตรีสด(เปอติ๊ด ญาดา เดอะวอยซ์ )เวลา 6โมงเย็นเป็นต้นไป*
* Direct Delivery: 20% Discount on food items
* สำหรับมื้ออาหารสุดพิเศษ สุดสัปดาห์ Sunday Brunch เริ่ม เวลา 11:00 -15:00 น.
* ทางร้านมี Ladies Night ทุกวันพฤหัสที่ Indus มาสนุกกับดนตรีสดกับวงYada Petite Gomez – The Voice พร้อมกับจิบค็อกเทลสูตรพิเศษ รับส่วนลดสูงสุด 50% สำหรับสาวๆ ตั้งเเต่เวลา19.30น เป็นต้นไปอีกด้วยค่ะ
Indus Bangkok Indian Restaurant
สำรองที่นั่งได้ที่โทรศัพท์ 02-258-4900 หรือ 086-339-8582
Website : www.indusbangkok.com , www.cateringbyindus.com
Facebook : www.facebook.com/indusbkk/
LINE : @indus
Instagram : @indusbkk
ปักหมุดพิกัด Map : https://goo.gl/maps/XphEcVK6KWdmK85C8
ครั้งนี้อิ๋วให้10คะแนนเต็มค่ะสำหรับอาหารร้านอินดัส
ฝากติดตามเพจ (มาดามอิ๋ว ชวนเที่ยวชวนกิน) ในเฟสบุ๊คด้วยค่ะ
